雖然不是很稀奇
但會實際去做的人也不多
原因是因為..
1.懶得跑出門買這些材料
2.前後要花到快一個半小時，耗時間，耗瓦斯電力
前天跟班上幾個同學到鄰近的黃昏市場
(男人逛黃昏市場....天經地義!!)
一次找足了材料
介紹給大家來做做看唄!!
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首先我們要準備材料
白蘿蔔、白蘿蔔葉、紅蘿蔔、香菇、牛蒡
其中
(1)
白蘿蔔葉可以用葉柄來代替
因為市場上面大多找不到有葉子的白蘿蔔
(2)
香菇要買那種日曬過的香菇
這樣才能轉維他命D
或者也可以買那種生鮮香菇
自己回家曝曬
呆貓就是自己買回家曝曬的喔!!
高大藝術學院的陽台都被我拿來曬東西了T.T
煮法
這邊有兩種煮法
呆貓只試過第一種
大家兩種都可以試試看喔
(1)
蔬菜五行湯:牛蒡300克,白蘿蔔100克,胡蘿蔔100克,白蘿蔔秧四分之一叢,香菇1枚。
加水1500克,大火煮沸後降小火,煮1小時,鍋蓋勿揭；牛蒡切成2毫米厚的薄片,其他蔬菜連皮切成大塊。
(2)
牛蒡取半條然後切片、白蘿蔔半條、胡蘿蔔3/4條、葉柄4根、香菇一~一點五枚。
前三樣要先洗過然後用鹽水泡三分鐘，之後拿起來再沖洗。之後加入植物三倍量的水，一樣大火煮沸後降小火，煮一小時。
'看起來真是清淡可口啊 客官您說是不是?
但是
呆貓犯了一個致命錯誤
忘了蓋蓋子....
發現的時候湯只剩一半了>"<
所以大家一定要記得蓋蓋子啊!!
最後
來跟大家說這
五種材料有什麼功用
白蘿蔔———白
白蘿蔔有豐富的維生素和礦物質，蘿蔔所含的殺菌素對某些細菌病毒有較強的殺滅和抑制作用；
蘿蔔所含的澱粉[酉每]，有助消化機能改善，其抗氧化及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質疏鬆；
有很強的解毒功能。 維生素C含量很高，是梨和蘋果的十倍。蘿蔔還含有消化酵素和其他酵素可以促進消化液的分泌，調整體質，促進新陳代謝。
胡蘿蔔———紅
胡蘿蔔被稱為大自然的紅寶石，醫學家認為胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素是有效的防癌物質；
所含維生素A是所有食物之冠，可維護眼睛和皮膚的健康，在歐洲稱「胡蘿蔔使女人充滿女性的美」；
其木質素有十分突出的抗菌作用；其葉酸有抗癌作用；胡蘿蔔有降壓、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡蘿蔔，人人健康又美麗。
牛蒡———黃
牛蒡盛產於日本，故別名東洋蘿蔔，東洋人參。牛蒡在我國以前多為藥用，而在日本是家家戶戶日常蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質。
其胡蘿蔔素含量在蔬菜中居第二位；蛋白質、鈣和植物纖維的含量為根類食物之 首。植物纖維有助清除體內垃圾，故譽為「大自然最佳清血劑」；
木質素是牛蒡所含最多的植物纖維的一種，具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一種廣效的抗癌物質———牛蒡酚；
還含有一種非常特殊的養分———菊糖（適合糖尿病人食用），是一種可促進性荷爾蒙分泌的精氨酸，有助於人體筋骨發達，增強體力及壯陽。
白蘿蔔葉———青
白蘿蔔葉的營養價值更為驚人：其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍；維生素C是檸檬的十倍以上。
蘿蔔葉含有驚人的營養素，維生素A是鰻魚的三倍。維生素B1，比含量豐富的豆鼓還多六成。維生素B2是牛乳的二倍。
幹香菇———黑
黑色的幹香菇有豐富的維生素和礦物質（其中磷、鉀、鎂、銅、鋅、硒的含量在五種蔬菜中居首位）；
香菇中的核糖酸能增強人體抗病抗腫瘤的能力；香菇含有的香菇多糖是調節人體免疫細胞的促進劑；香菇中的雙二硫化合物能抗多種真菌；
香菇含有40多種[酉每]，可矯正人體[酉每]缺之症。國外科學家已從香菇中提煉出很強的抗癌物質和具有增強免疫機能的物質。
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以下引用
我們的生活環境空間中，有五種不同屬性的型態---木、火、土、金、水。地球因有五行，才能孕育生命。科學家到目前還無法在宇宙其他星球上找到生命，原因是其他星球沒有五行。五行孕育了生命；五行與健康息息相關。五行養生疏菜湯是由日本預防醫化學研究所所長立石和先生，以自然界的五種型態『五行』和『五色』青、紅、黃、白、黑，研究出以五種成份、顏色完全不同的蔬菜調配而成。因為五色分開，養份不重疊，而達到營養均衡之目的。更因五行合一，而產生了不可思議的神奇力量。
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