過年回到爺爺奶奶家拜年是大部分家庭的習慣
星墜楓的家庭也是其中一個
說到甲仙，第一個想到的就是芋仔冰
再來就是用鐵板煎的芋粿等等和芋頭香關的食品
但在甲仙店家最多的卻不是芋冰店，而是山產店
在一條路上大大小小的山產店有十多家呢！
在十多家的山產店實在沒那個財力每一間都品嚐於是我們先選幾樣必吃的菜
然後再找找哪裡有賣比較特別的菜餚
首先，我們來到阿德山產
因為這裡有三杯鱷魚！！
用特別的菜開啟新的一年
也連同開啟我們的山產冒險啦~
檯面上擺的是只要甲仙山產店就必備的常菜
菜頭粿、溪蝦、溪魚、溪蟹
不論是炒、煎、炸都有一番美味
用來配飯，或者散步的零嘴都很不錯喔
三杯鱷魚
不論是炒、煎、炸都有一番美味
用來配飯，或者散步的零嘴都很不錯喔
三杯鱷魚NT.300元
像老闆詢問時聽到300元著實嚇了一跳，還好有壓歲錢加持讓我不至於乾笑。看到星墜楓在筆記本上面寫東寫西的做記錄，老闆娘很親切的來告訴我們一些有關鱷魚的常識。我們能吃到的鱷魚都是還小的，大約20~30斤。因為鱷魚太大了以後，皮變得很硬就不能吃了。所以鱷魚料理的皮只要沒有硬的誇張都能食用喔！鱷魚肉吃起來感覺像比較後且硬的魚，但是不會像家裡煎某些魚排會乾乾的然後配不下飯。可能是三杯料理的味道比較重，所以沒有感覺到腥味。
像老闆詢問時聽到300元著實嚇了一跳，還好有壓歲錢加持讓我不至於乾笑。看到星墜楓在筆記本上面寫東寫西的做記錄，老闆娘很親切的來告訴我們一些有關鱷魚的常識。我們能吃到的鱷魚都是還小的，大約20~30斤。因為鱷魚太大了以後，皮變得很硬就不能吃了。所以鱷魚料理的皮只要沒有硬的誇張都能食用喔！鱷魚肉吃起來感覺像比較後且硬的魚，但是不會像家裡煎某些魚排會乾乾的然後配不下飯。可能是三杯料理的味道比較重，所以沒有感覺到腥味。
外面一層殼就像魚的魚皮一樣
只是，好硬...
只是，好硬...
第一次這樣的東西，心情有點調適不過來但是接下來就好多了
三杯山河 ( 山老鼠 )
NT.200 ( 半隻 )
「既然新年要有特別的開始，就放手去做吧！」 點菜時我這樣地告訴自己。這盤只有半隻山河，肉塊大小看起來還真像一般雞肉。不過，山河的肉每一塊都是嫩的，而雞肉只有在腿部、翅膀比較嫩。山河肉嫩度比一般炸雞腿稍微低一點。
「既然新年要有特別的開始，就放手去做吧！」 點菜時我這樣地告訴自己。這盤只有半隻山河，肉塊大小看起來還真像一般雞肉。不過，山河的肉每一塊都是嫩的，而雞肉只有在腿部、翅膀比較嫩。山河肉嫩度比一般炸雞腿稍微低一點。
看起來像棒棒腿的大小，乍看之下很可愛但如果知道是山老鼠然後又看見牠的指甲......
其實也沒那麼可愛嘛
人家說，特別的愛給特別的妳。那我只好說，特別的菜給喜歡嘗鮮的大家囉！
星墜楓
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