[食記] 甲仙山產味＃1 - 阿德山產攤 (三杯鱷魚、山河(山老鼠) )－星墜楓的樂生活

過年回到爺爺奶奶家拜年是大部分家庭的習慣

星墜楓的家庭也是其中一個

說到甲仙，第一個想到的就是芋仔冰

再來就是用鐵板煎的芋粿等等和芋頭香關的食品

但在甲仙店家最多的卻不是芋冰店，而是山產店

在一條路上大大小小的山產店有十多家呢！

在十多家的山產店實在沒那個財力每一間都品嚐

於是我們先選幾樣必吃的菜

然後再找找哪裡有賣比較特別的菜餚

首先，我們來到阿德山產

因為這裡有三杯鱷魚！！

用特別的菜開啟新的一年

也連同開啟我們的山產冒險啦~

檯面上擺的是只要甲仙山產店就必備的常菜

菜頭粿、溪蝦、溪魚、溪蟹

不論是炒、煎、炸都有一番美味

用來配飯，或者散步的零嘴都很不錯喔

三杯鱷魚

NT.300元

像老闆詢問時聽到300元著實嚇了一跳，還好有壓歲錢加持讓我不至於乾笑。看到星墜楓在筆記本上面寫東寫西的做記錄，老闆娘很親切的來告訴我們一些有關鱷魚的常識。我們能吃到的鱷魚都是還小的，大約20~30斤。因為鱷魚太大了以後，皮變得很硬就不能吃了。所以鱷魚料理的皮只要沒有硬的誇張都能食用喔！鱷魚肉吃起來感覺像比較後且硬的魚，但是不會像家裡煎某些魚排會乾乾的然後配不下飯。可能是三杯料理的味道比較重，所以沒有感覺到腥味。